Vinos de la Tierra de Castellón

De los afamados vinos históricos a los acreditados vinos de Castellón

Durante casi quinientos años, desde el siglo XV al XX, en las tierras de la actual provincia de Castellón la vid era el cultivo más extendido y casi exclusivo en la mayoría de nuestros pueblos. Nuestros antepasados fueron excelentes viticultores y prácticos y eficaces enólogos. Tenían una gran cultura vitivinícola, aprendida con la experiencia diaria y la comunicación generacional y social. Vinos afamados internacionalmente como el Carlón, el Murviedro y el Portacoeli salían de nuestras fértiles tierras. Con el vino, que incluso se exportó en grandes cantidades a Francia, Inglaterra y América, pasaron nuestros ancestros de una economía de subsistencia a una boyante economía de mercado.

Las plagas y en especial la filoxera liquidaron la vid, el vino, la cultura vitivinícola y quebraron trágicamente aquella economía agrícola.

En los últimos años un grupo cada vez más numeroso de amantes de la tierra y de la cultura hemos asumido el reto del cultivo de la vid y la elaboración del vino aplicando métodos y técnicas de la ciencia actual.

En nuestra provincia de Castellón ya tenemos notables vinos blancos, rosados, tintos y dulces de calidad comparable con los más reconocidos.

Por todas partes, y sobre todo en el mundo de los entendidos, ya suenan los Vinos  de Castellón.

La Indicación Geográfica Vins de la Terra de Castelló in integra la gran mayoría de viticultores y bodegueros castellonenses y exige la aplicación de rigurosos parámetros analíticos y organolépticos en los vinos.

El objetivo actual de Vins de la Terra de Castelló es la creación del órgano de gestión propio de las denominaciones de origen como paso previo para alcanzar nuevos retos de calidad y excelencia.

Agradecemos el apoyo de las personas, las empresas, los medios de comunicación y las instituciones que participan en nuestros proyectos, trabajos y esperanzas. Todos juntos contribuimos también así a la valorización de los productos locales, a la permanencia del valioso don que significan los pueblos de interior y a la mejora de la calidad de vida de sus habitantes.

Esperamos de nuestros conciudadanos que demanden Vinos de Castellón, que los aprecien como suyos porque lo son y que, al igual que valoran positivamente otros magníficos frutos de nuestras tierras, no pierdan la ocasión de disfrutar de los que ya están siendo acreditados Vinos de Castellón.

Ismael Sanjuán Monzonís

Presidente de la Asociación "Vins de la Terra de Castelló"